本年度一年級的跨學科課程主題是「麪塑技藝」，學生透過遊戲認識非物質文化遺產，並了解麪粉公仔的主題特色及製作技巧。學生更親身嘗試製作自己的麪粉公仔，有的製作「十二生肖」動物，有的製作我們的國寶—熊貓，他們使用「麪塑刀」刻劃出公仔的眼睛、嘴巴等細節。完成製作後，學生與一眾同學分享自己的設計、用色，亦於作品展覽中欣賞其他同學的作品。